Відкритий журнал: без реєстрації, реклами й платного доступу.
Про межі матеріалівХолодна вода не поспішає. Вона забирає аромат повільно, зате залишає гіркоту в листі й терпкість у кісточці.
Формула карафи
150 г ягід трохи притисніть ложкою, але не перетворюйте на пюре.
Долийте 850 мл холодної води й закрийте карафу кришкою.
Залиште на нижній полиці на 8 годин, потім одразу процідіть.
Для теплої води
На 600 мл води достатньо 8 г сухого липового цвіту. Залийте водою 85 °C, накрийте на 5 хвилин і перелийте в іншу посудину. Якщо залишити цвіт у глечику, через десять хвилин аромат стане густим і втратить свіжість.
Для холодної води
Візьміть 12 невеликих листків на літр. Не розтирайте: достатньо одного легкого згину. Через 4 години в холодильнику смак буде свіжим; після 10 годин з’явиться трав’яниста гіркота.
Заморожуйте воду кубиками щонайменше 3 см і кладіть їх у склянку, а не в карафу: так кожна порція лишається передбачуваною.